Фасолевый суп со шпинатом

 Безсупажизнинет   24.05.24

Фасолевый суп со шпинатом готовится очень быстро. Насыщенный вкус супа с ароматом базилика, нежная фасоль, которая делает блюдо сытнее, приятная кислинка томатного соуса и полезный шпинат. Идеально дополняется кусочками твердого сыра.

Продукты

Фасоль белая консервированная — 300 г

Шпинат — 60 г

Соус томатный (пассата) — 100 г

Морковь — 100 г

Лук репчатый — 100 г

Сельдерей стеблевой — 120 г

Чеснок — 6-10 г

Базилик сушеный — ½ ч. ложки

Соль — ½ ч. ложки

Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки

Масло сливочное — 20 г

Сыр твердый (для подачи) — 20 г

Вода — 800 мл

Пошаговый фото рецептФасолевый суп со шпинатом

Необходимые продукты.

Лук, сельдерей, морковь и чеснок нарезаем мелкими кубиками.

Растапливаем в кастрюле с толстым дном сливочное масло и обжариваем лук, морковь и сельдерей 3-5 минут.

Вливаем горячую воду. Доводим до кипения и варим 10 минут на небольшом огне.

Добавляем фасоль.

Добавляем чеснок.

И томатный соус.

Всыпаем специи

Добавляем шпинат. Перемешиваем. Варим еще 3 минуты и выключаем.

Разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com