Фасолевый суп со шпинатом и сосисками

 Безсупажизнинет   24.05.24

Суп с сосисками, шпинатом и фасолью — идеальный вариант для быстрого обеда, так как его приготовление не требует много времени и усилий. Легкий, но питательный за счет сосисок и консервированной фасоли.

Продукты

Фасоль консервированная — 250 г

Сосиски молочные — 350 г

Шпинат — 90 г

Сельдерей стебель — 200 г

Лук репчатый — 100 г

Морковь — 150 г

Чеснок — 10 г

Лавровый лист — 1 шт.

Масло оливковое — 30 мл

Соль — 1 ч. ложка

Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки

Перец душистый горошком — 5 шт.

Вода — 800 мл

Пошаговый фото рецептФасолевый суп со шпинатом и сосисками

Необходимые продукты.

Лук, морковь и чеснок очистите и нарежьте кубиками.

Стебель сельдерея нарежьте кубиками.

Шпинат промойте и обсушите.

Сосиски нарежьте кружочками.

В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Выложите лук и морковь и обжарьте 3-5 минут.

Добавьте сосиски и обжарьте 3 минуты.

Добавьте сельдерей с чесноком. Обжарьте, периодически помешивая, 3-4 минуты.

Залейте водой и доведите до кипения.

Добавьте лавровый лист и перец горошком.

Добавьте фасоль и варите 7-10 минут.

Всыпьте специи.

Добавьте шпинат, варите 1-2 минуты и выключите.

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com